En savoir un peu plus...
Le haricots vert est un aliment peu énergétique.
C'est un aliment particulièrement riche en fibres. Une simple portion de 100gr couvre 15% de nos besoins quotidiens. Il est donc rassasiant, il permet une meilleur régulation de la glycémie et jouera un rôle très interessant dans le transit intestinal. C'est un allier sur différent front.
Les haricots verts contribuent également à nos besoins en vitamine B9, C et K1.
Les principaux minéraux seront le magnésium et le phosphore.
